Brulee – Bột Kem Trứng cô gái – 1kg

Thành phần và hương vị:

Bột kem béo thực vật, đường, bột Konjac, màu thược phẩm, hương thực phẩm,…

Công dụng dùng trong pha chế

Lớp kem béo ngậy thơm ngon

Hướng dẫn sử dụng: + 100g bột kem trứng + 200ml sữa tươi + 200ml kem Rich’s lùn + 100ml Rich topping base (nhanh đặc hơn) + 3g muối ăn (giúp đậm đà) – cho hết vào ca đong size (700 – 1000ml) và trộn đều.

+ Dùng máy đánh trứng mức mạnh, quan sát kem trứng đạt độ sánh đặc như sữa đặc thì dừng lại, đánh mức nhẹ 1 phút để kem mịn hơn, xoá bọt khí lớn, cho vào chai sốt nhựa có nắp bảo quản ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Sau khi cho kem trứng lên trà sữa thì rắc thêm 5g đường cát (đường nâu) dùng khè gas làm đường cháy thành dạng caramel là thành kem trứng nướng. hoặc rắc vụn dừa thì ra kem dừa ….

Xuất xứ: Trung Quốc

Quy cách đóng gói

Khối lượng tịnh: 1kg

Đóng gói: Thùng 10 Gói

Bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Hạn sử dụng

• 18 tháng kể từ ngày sản xuất