Công thức Trà Chanh Giã Tay – Xu hướng món nước sốt sắng trên thị trường hiện nay
Trà Chanh Giã Tay – Xu hướng món nước sốt sắng trên thị trường hiện nay
Công thức:
- Pha cốt trà:
50g Lục trà lài
2 lít nước
900g đá
- Pha 1 ly trà chanh Giã tay 700ml:
50g chanh nước Hoa
250g cốt trà
250g đá
Dụng cụ:
- Bình lắc 1000ml hoặc Bình lắc 700ml dùng cho món Trà chanh Giã tay
- Chày giã chanh 40cm
- Đế cao su chống trượt
- Cup đong Cốt trà 250ml
- Cân tiểu ly
Hướng dẫn pha chế:
Bước 1: Cho 50g Lục trà vào 2 lít nước (85 độ), ủ trong 7 phút. Nếu muốn trà đậm vị chan chát hơn thì có thể ủ trong 10 phút. Lọc bỏ bã trà, thêm 900g đá vào khuấy tan (mục đích Shock nhiệt trà để giữ được hương thơm trà, không bay hương). Ta thu được nước cốt trà!
Bước 2: Pha chế 1 ly trà chanh giã tay 700ml: Lấy 50g chanh nước Hoa (loại chanh riêng cho món này, khi giã không bị đắng như chanh ta) thái mỏng tầm 3-5mm. Cho vào bình lắc 20 lát chanh, dùng chày giã dập. Sau đó cho vào bình lắc 55g nước đường Hàn Quốc + 250g nước cốt trà + 250g đá, Lắc đều ta có 1 ly trà chanh giã tay mát lạnh!
Chúc các bạn thành công!
Bài viết cùng chủ đề:
-
Công Thức Pha Chế Tiramisu Coffee (Cà phê kem nâu) Thơm Ngon, Đậm Đà
-
CAFE MUỐI: NGUỒN GỐC XUẤT XỨ, CÔNG THỨC PHA CHẾ CHUẨN XÁC
-
CÁCH LÀM TRÂN CHÂU PHÔ MAI – PHÔ MAI VIÊN
-
CÔNG THỨC LÀM KEM TƯƠI TRÊN CÁC MÓN ĐÁ XAY
-
Công Thức Trà Thơm Hoa Cúc Hạt Chia
-
Công Thức Pha Trà Đào Thơm Ngon
-
Công thức làm Pudding với bột puding BARISMATE
-
Trà Gừng Mật Ong Vị Á 450g
-
CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG VÀ NHẬN HÀNG
-
Panna cotta mật ong và dâu tây – hương vị không thể chối từ
-
Thêm vào menu quán bạn – trà vải dưa hấu độc lạ
Sản phẩm nổi bật
