🌿 Giới thiệu chung
Bột Matcha Lermao túi 200g là lựa chọn “đa năng” cho cả quán cà phê, trà sữa, bánh ngọt lẫn người dùng tại nhà. Bột mịn, màu xanh tươi tự nhiên, hương trà non thanh – hậu vị nhẹ, phù hợp làm matcha latte, đá xay (frappe), macchiato, trà sữa matcha, tiramisu matcha, cookies, chiffon, panna cotta…
Định lượng tiết kiệm, dễ hòa tan, không vón khi pha đúng kỹ thuật. Quy cách 200g gọn nhẹ: đủ cho quán test menu/R&D hoặc gia đình dùng trong 2–4 tuần.
💎 Điểm mạnh nổi bật
1) Xanh mịn – dậy hương trà non
Bột mịn tơi giúp hòa quyện nhanh, cho lớp đồ uống mượt mịn, ít cặn.
Sắc xanh tươi hấp dẫn thị giác, lên ảnh đẹp, lên foam/kem tươi “ăn hình”.
2) Dễ pha – ít vón cục
Hòa tan tốt khi rây bột + nhũ hóa sơ với nước ấm trước khi thêm sữa/nền.
Hợp tác với máy đánh tay/máy xay để làm frappe/đá xay mịn.
3) Đa ứng dụng – dùng quanh năm
Thích hợp đồ nóng (latte/ấm) và đồ lạnh (đá xay, sữa tươi mát).
Vào bếp làm bánh – kem – sốt – rắc trang trí đều chuẩn.
4) Quy cách 200g – tối ưu chi phí & quản lý tồn
Gói 200g giúp giữ hương ổn định trong thời gian sử dụng; dễ nhập hàng theo ca/tuần.
Dễ bảo quản: ít mở đóng, giảm hút ẩm so với gói lớn.
☕ Ứng dụng pha chế – công thức gợi ý
| Món | Công thức tham khảo | Ghi chú |
|---|---|---|
| Matcha Latte (nóng/lạnh) | Rây 2–3g matcha + 20ml nước ấm 70–80°C, khuấy/đánh tan → thêm 150–180ml sữa tươi (tùy ngọt) | Ngọt nhẹ: 10–15ml syrup/đường |
| Matcha Đá Xay (Frappe) | 3–4g matcha + 40ml sữa tươi + 20ml base ngọt + 1–1,5 cốc đá → xay mịn | Tăng 10–20ml kem béo cho body dày |
| Trà Sữa Matcha | 2–3g matcha + 120ml trà ô long/lục trà + 60–80ml sữa/cream + đá | Thêm thạch/cheese foam tùy gu |
| Macchiato Matcha (layer) | Đánh 2–3g matcha với 30ml nước ấm → rót lên foam kem mặn & sữa/đá | Đổ nhẹ tay để giữ lớp |
| Sốt Matcha rưới bánh | 4–5g matcha + 40ml whipping + 20ml sữa đặc → đánh sệt | Rưới tiramisu/pancake |
🍰 Ứng dụng làm bánh & tráng miệng
Chiffon/Bông lan: 5–8g matcha cho mỗi 200g bột mì, trộn chung với nguyên liệu khô.
Cookies/Biscotti: 3–5g/100g bột để tạo màu – mùi nhẹ; rắc thêm hạnh nhân/white choc chips.
Panna Cotta/Crème: hòa 3–4g matcha vào sữa ấm, lọc mịn trước khi vào khuôn.
Tiramisu Matcha: rắc mặt lớp kem mascarpone bằng rây mịn ngay trước khi phục vụ để màu tươi đẹp.
🧼 Bảo quản & an toàn sử dụng
Đóng kín miệng túi sau khi lấy bột; có thể chuyển vào hũ kín/zip kèm gói hút ẩm.
Tránh ánh nắng, nhiệt và mùi mạnh (cà phê, gia vị) vì matcha hấp mùi rất nhanh.
Dùng tốt nhất trong 30–45 ngày sau mở (đối với nhu cầu pha chế thường xuyên).
Người nhạy cảm caffeine nên dùng lượng vừa phải; không uống quá muộn buổi tối.



Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.